- 푸드 큐레이터란 지역의 자원과 음식 문화에 담긴 다양한 스토리를 흥미롭게 구성하고 상품으로 기획하여
소비자에게 차별화 된 미식 상품과 체험 서비스를 전달하는 직업이다.
- 본 강의를 통헤 지역 음식 자원에 대한 폭넓은 지식을 습득하고, 정보를 수집 · 분석. 융합하여,
새로운 미식적, 사회적 가치로 재창조하는 미식 체험 상품 및 서비스 기획자로서의 역량을 키우고자 한다.
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